一清二白三红四绿?最近有很多老铁都在搜这个问题。还有少部分人想了解一清二白三红四绿五黄六烂。对此,盾灵网整理了相关的内容,希望能给你带来帮助。
来源:中国军网微信公众号 作者:庞旭云、李国强
一碗牛肉面,力拔山兮气盖世;
两碗牛肉面,时不利兮骓不逝;
一盆牛肉面,骓不逝兮可奈何。
寒冷的冬天,结冰的窗户,刺骨的冷风。早晨起来,没有什么比一碗牛肉面下肚更舒坦的了,如果有,那就吃两碗。
双手捧一碗色香味俱全的牛肉面,手心的余温慢慢蔓延,碗里柔韧滑弹的面条浸在滋味十足的热汤里,热气沸腾,肉香四溢,热乎乎的吃下去,根根劲道,是舌尖上的真享受。据说早上一碗牛肉面,一上午都不会感觉到寒冷和疲倦。
早晨没有吃过牛肉面的人不足以和兵哥论战斗力。
凌晨5点钟,炊事员就悄悄起床,开始整理内务、打扫卫生,前往炊事班生火、和面、烧水、制料……为了搞好全营官兵饮食保障,他们想方设法、变着花样为官兵服务。这不,今天又轮到牛肉面“上阵”了。
牛肉面讲究一清二白三红四绿五黄。所谓一清指的是汤清,二白是萝卜白,三红是辣椒油红,四绿是香菜蒜苗绿,五黄是面条黄亮。
看咱军营的炊事班长手艺一点也不输正宗的哦!
一碗牛肉面里的学问可多了,光面条都有多种不同的粗细可以选:毛细、细的、二细、韭叶子、宽面、大宽……贴心的炊事班长可以根据官兵的喜好做出不同的式样供大家选择。
“二细”
“韭叶子”
“宽面”
为了保证饮食卫生,辛苦的炊事员还要将官兵的专用拉面碗前后清洗3遍并进行消毒。
面条要想吃出口感,最关键的还是:揉面!
拉面是个技术活,据说会拉面的炊事班长都很帅!
拉面需要臂力和傲人的臂肌肉群,站在案板前的炊事班长就犹如画板前的毕加索一样,进行着面粉和水的艺术创作,只见他拿起揉好的面团,抻拉几次后,一把嫩白柔滑的面条就被凌空扔进了旁边的锅里。
有句顺口溜是这样的:
拉面好似一盘线,下到锅里悠悠转,捞到碗里菊花瓣,观看拉面似表演。
炊事班长向我们透露了拉面的小诀窍:每拉一下,要在手腕上回折一次,拉到最后,双手上下抖动几次,这样拉出来的面条柔韧绵长,粗细均匀、光滑劲道。在锅里稍煮一下再捞出,柔韧不沾。有经验的炊事班长拉面仅仅需要10秒。
面条出锅后,旁边的炊事员开始加汤加料,一碗完美牛肉面就这样完成了。
在餐厅内吃面的官兵其乐融融。
啥也别说了,给连值日送饭去
“班长,二细一碗,打包带走!”
看完兵哥哥们的牛肉面
你是不是也摩拳擦掌
想去牛肉面馆解馋了呢?
不管你馋没馋
身为甘肃人的编辑表示:
编完这篇稿子真是“内牛满面”
好想回家吃牛肉面啊!
不要光顾着吃,记得点赞哦!
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作者:庞旭云 李国强
编辑:火艺卉
责编:毛志文
编审:陈 利